Carbonara chorizo

Du trenger:

Handleliste - 2 porsjoner

1 pakke(r) fersk pasta 1 stk chorizopølse 2 stk hvitløksfedd 2 dl kremfløte 2 dl parmesan,revet eller høvlet 2 stk eggeplommer nykvernet pepper 2 ss bladpersille, hakket 2 ss sitronsaft 1 ss kapers

Slik gjør du:

1. Kok pasta etter anvisning på pakken.
2. Fres chorizopølsen sammen med hakket hvitløk i stekepannen et par minutter.
3. Hell i fløte og revet parmesan, og la det koke et par minutter. Tilsett pastaen.
4. Skill eggene, og rør plommene inn i pastablandingen.
5. Smak til med sitronsaft og pepper og ha i persille.

Server med ferskt brød.