Jeg baker Pavlova med feks 8 eggehviter. Dette tilsvarer 8*65 = 520 gram
1 eggehvite = 65 gram
Fra AI
Rå eggehviter kan fryses og brukes i opptil 8 måneder for best kvalitet ifølge Matprat , men kan holde seg enda lenger hvis de lagres riktig. Etter frysing tines eggehvitene i kjøleskapet og bør brukes så snart som mulig.
Generelle retningslinjer for frysing av eggehviter
- Holdbarhet: Rå eggehviter kan oppbevares i fryseren i opptil 8 måneder.
- Tining: Tin eggehviter i kjøleskapet.
- Bruk: Eggehviter som har vært frosne, kan brukes i mange oppskrifter, inkludert bakverk.
Viktig å merke seg:
Pasteuriserte eggehviter: Pasteuriserte eggehviter har en annen holdbarhet enn rå eggehviter.
Kvalitet: Selv om holdbarheten kan være lang, vil kvaliteten kunne forringes over tid. Det er derfor lurt å bruke eggehvitene innen et visst tidsrom for best resultat.