Hvitløk og pepper kylling inspirert av Asia og Thailand

En virkelig god og velsmakende kyllingrett. Vi har noen ganger bommet ved å ha i FOR mye pepper. Ikke gå i den fella. 

Bruk en romslig stekepanne og server rett fra panna når du blander samme ingrediensene til slutt

Du trenger til 4 personer:

• 600 gram kylling

Grønnsak wok:

• 8 knuste fedd hvitløk
• 1 stor gul løk i båter
• 1 - 2 ss helt pepper knust
• 300 gram sjampinjong delt i båter
• 1 brokkoli - delt i kvaster

(Bytt gjerne ut sopp og broccoli med paprika rød og grønn, tilsett gjerne sukkererter siste minuttene før servering)

Saus

• 2 dl østers sauce
• 1 dl kyllingkraft
• 1 lime - saften av denne
• 1 - 2 ss fish sauce

Serveres med ris eller nudler ved siden av. Eller kanskje prøve tagliatelle med soyasaus som en spennende variant. 

Slik gjør du:

• Sett over vann og kok ris som anvist på pakken
• Gjør klar grønnsakene og kutt opp løk, skrell og knus hvitløk, rens sopp eller paprika
• Krydre kyllingen med salt / pepper eller annet kyllingkrydder. Stek raskt til det får fin skorpe og legg på en tallerken. Deles i strimler dersom du har brukt kyllingbryst 
• Tilsett grønnsakene i panna. stek løk gyllenbrun, tilsett hvitløk og pepper. La det frese og bli blankt
• Tilsett kyllingkraft og østers saus. Kokt opp og legg kyllingstrimlene opp i sausen. La småkoke i 2 minutter. Tilsett lime og fish sauce

Server med ris, nudler eller tagliatelle.