1 eggehvite = 35 gram. Les mer om å fryse eggehviter her
Langpanne 12 porsjoner
- 8 eggehviter (8 eggehviter *35 gram = 280 gram eggehvite)
- 400 gram sukker
- 1 ts eddik 7%
- 3 ss maisenna
Fyll
- 9 dl kremfløte
- 1/3 Tine vaniljekrem for kremkaker
Topping
- 1 kurv jordbær - del hver bær i minst 2 deler
- 2 kuver bringebær - trippelsjekk bunnen og sjekk at bærene er friske
- Blåbær- kjøpt, skylt i kaldt vann og tørket
Slik gjør du
- Pisk eggehvitene stive mens du tilsetter sukker litt etter litt- ca 20 minutter
- Mot slutten tilsetter du eddik og maisenna
- Ha marengsen i langpanne. Lag fordypning mot midten for fyll og bær
- Forvarm ovnen til 180 grader - selv over-/ undervarme
- Sett inn bakebrettet og senk temperaturen til 150 grader
- Sett timer til 1 time 45 minutter
- Legg gjerne over bakepapir for å sikre at overflaten holder seg lys
- Lag kaken står til den er helt kald - feks natten over
- Pisk sammen krem og vaniljekrem. Stivpisk kremfløten først før du tilsetter vaniljekremen
- Fordel over kaken
- Pynt med bær
- (Dryss på melis hvis ... )
- Kos dere / spis
Kommentarer
Legg inn en kommentar